誰からも愛されるチーズケーキはどんな種類があるんでしょうか？お口の中でふんわりとろけるスフレ・チーズケーキ★

スフレチーズケーキ

ふんわり、ふっくらという意味のスフレ。ベイクド・チーズケーキの材料を生クリームから牛乳に変え、更に湯煎焼きにする事でふわっとしっとりした生地のチーズケーキに仕上がる。これをスフレ・チーズケーキと呼びます。通常のスフレケーキとは作り方が違い、放置してもしぼむ事はないものの、出来上がりや食感はスフレケーキ同様ふっくらとしたものになります。